Nutrizione e Dietologia del Cavallo sportivo

Programma preliminare

Durata: 72 H

Introduzione alla alimentazione. Arte, Mito e Scienza: Tradizione alimentare, segreti dei vecchi uomini di cavalli, industria mangimistica, macronutrienti e micronutrienti

Carboidrati Strutturale e non strutturali: Amidi e zuccheri, cellulosa emicellulosa e Lignina e dove trovarli

Acqua: Che acqua dare e quando

Proteine: Ruolo delle proteine e degli aminoacidi nella struttura del cavallo

Grassi: GRASSI Saturi e Insaturi NEFA PUFA Irrancidimento, Trigliceridi nel cavallo

Vitamine: Vitamine idrofile e lipofile e loro ruolo

Minerali: Ruolo dei minerali, elettroliti nella fisiologia e nella patologia

Fieno: Tipi di Cultivar e tipi di fienagione

Industria , il mangimificio: Tecniche di produzione dei mangimi

Antinutrizionali: Molecole antinutrizionali

Microbioma e Microbiota: Quanto la popolazione residente nel digerente influenza la digestione?

Apparato Digerente: Cenni di anatomia, quando e quanto dare da mangiare

Cenni di fisiologia dell’allenamento: Allenamento, morfolgia e Disciplina sportiva

Facciamo la razione alimentare: Calorie in ingresso e calorie in uscita

Alimentazione in funzione di:Età, sesso, e attività sportiva e disciplina

Relazione fra nutrizione e patologia: Relazione fra nutrizione e patologia

Errori da evitare: Errori nella formulazione della razione alimentare giornaliera

Dieta nella Patologia: Insulino resistenza, EMS: eziopatogenesi, gestione nutrizionale

Dieta nella Patologia: Cushing, Diabete: eziopatogenesi, gestione nutrizionale

Dieta nella Patologia: Convalescenza, Laminite, PSSM di tipo 1,2,4: eziopatogenesi, gestione nutrizionale

Razionamento della razione: esercitazioni pratiche di formulazione di una dieta

Discussione di Casi Clinici

 A breve saranno disponibili tutte le altre informazioni.

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